Что испанцы покупают к Рождеству: лидируют свежие продукты и сладости

Испанские семьи входят в рождественский сезон с привычным акцентом на еду — именно она формирует атмосферу и во многом определяет декабрьские расходы. Новое исследование «Твой кошелёк на каждый день», подготовленное компанией Dia (Dia España), показывает, что праздничная корзина снова строится вокруг свежих продуктов и традиционных сладостей, а покупатели подходят к планированию бюджета осторожнее, чем прежде.

Праздничная корзина

Более 70% респондентов считают свежие продукты обязательными для рождественских обедов и ужинов, и такая же доля не представляет декабрь без традиционных сладостей — турронов, полворонов и росконов. Предпочтения внутри корзины распределяются так: свежие мясные продукты выбирают 67,5% опрошенных, морепродукты — 64,6%, напитки и вина — 50,5%, свежую рыбу — 43,8%. Именно сочетание свежих категорий и сладких праздничных символов формирует основу того, что оказывается на столах.

Уровень расходов

Рождественские траты остаются одними из самых значительных в году, и большинство семей придерживается прежнего бюджета: 61,9% не планируют менять уровень затрат. Сократить расходы собираются 12,5%, увеличить — 6,5%. В денежном выражении 38% намерены потратить на продукты от 100 до 200 евро, 33% — свыше 200, а 23,6% — от 50 до 100. Поиск скидок стал частью обязательной подготовки: 74,3% покупателей заранее сравнивают акции и цены, 17,8% обращают внимание на промо, но не считают их решающим фактором, и только 7,8% ориентируются на привычные предпочтения.

Где и когда покупают

Около восьми из десяти испанцев предпочитают делать праздничные покупки в обычных супермаркетах рядом с домом. Такой выбор объясняют привычным форматом, возможностью лично оценить свежие продукты и прямым взаимодействием с продавцами. Комбинируют походы в магазин с заказами онлайн 16,8% опрошенных. По данным NielsenIQ, рост электронной торговли продуктами питания за последний год составил 16,6%. Это влияет и на праздничные закупки: часть сезонной корзины всё чаще переходит в онлайн — прежде всего напитки, сладости и замороженные продукты.

Подготовка к праздникам становится всё более плановой: 38% начинают закупки заранее — более чем за две недели до Рождества, а 40% распределяют расходы по датам и категориям. Встреча Рождества остаётся семейной традицией: 77% будут готовить дома, а 21% совмещают домашние блюда с ресторанными.

Рост спроса и цен: данные отрасли

В целом по стране в декабре спрос на ключевые свежие категории вырастает на 20–30%, а продажи мясных продуктов — особенно баранины — увеличиваются в отдельные недели до 40%, отмечает Ассоциация испанских дистрибьюторов, магазинов самообслуживания и супермаркетов (ASEDAS). Морепродукты также входят в число самых активных сезонных категорий: перед праздниками на них приходится один из заметных скачков потребления.

Организация потребителей OCU фиксирует, что перед Рождеством цены на отдельные позиции растут особенно резко: перцепес дорожают на 78%, моллюски — на 53%, мерлуза — на 30%. В среднем стоимость типичной рождественской продуктовой корзины увеличивается на 5–8% за сезон. OCU подчёркивает, что общая стоимость классической рождественской корзины выросла почти на 50% с момента первой оценки в 2015 году. Декабрь остаётся одним из самых дорогих месяцев для покупки свежих продуктов и сладостей.