Обзор мирового рынка гостиничного бизнеса

Фото: Wyndham

Мировой рынок гостиничного бизнеса в 2024 году продемонстрировал быстрый рост, отмечено в обзоре Business research insights. Эксперты прогнозируют активное развитие этого сегмента до 2032-го. В течение всего периода сохранится высокий среднегодовой темп роста (CAGR).

Характеристики индустрии

Гостиничный бизнес – это комбинация активности и бизнеса, предоставляющих услуги клиентам в отелях, ресторанах и барах. К этой индустрии относятся любые предприятия, где основным источником дохода являются продажа еды, напитков или предоставление проживания. Эта отрасль – не просто отношения между хозяином и гостями, а важный элемент ресторанного бизнеса, индустрии туризма и широкого спектра сопутствующих сервисов.

Цель сотрудников – предоставлять максимально удобный, запоминающийся и приятный для гостей сервис, проявляя чуткость, терпение и строго следуя установленным стандартам гигиены и безопасности. Недостаточное внимание к этим аспектам приводит не только к потере дохода, но и к серьезным репутационным рискам.

Влияние пандемии и последние тенденции

Пандемия COVID‑19 нанесла беспрецедентный и тяжелый удар по мировой индустрии гостиничного бизнеса, значительно сократив спрос во всех регионах мира в сравнении с уровнем до пандемии. Ограничения, введенные для борьбы с распространением вируса, остановили предоставление многих туристических и гостиничных услуг. Миллионы людей не могли путешествовать из‑за строгих запретов, что полностью остановило активность многих сегментов индустрии.

Нарушение цепочек поставок вызвало серьезные сбои в работе отелей и сопутствующих сервисов. Несмотря на это, отрасль стремительно восстанавливается, последние годы наблюдается резкий рост среднего темпа роста (CAGR). Спрос увеличивается, основные рынки возвращаются к прежним показателям.

Индустрия гостиничного бизнеса переживает активный этап интеграции современных технологий для повышения эффективности работы и качества обслуживания гостей. Ключевые направления – это внедрение NFC для обмена данными и мгновенных платежей, применение инфракрасных датчиков для оптимизации внутренних процессов, а также использование роботов для доставки заказов в номера и выполнения других вспомогательных задач. Эта технологическая интеграция обеспечивает не только рост эффективности работы отелей, но и позволяет значительно улучшить удобство для гостей, делая обслуживание максимально современным и персонализированным.

Сегменты рынка гостиничного бизнеса

По типу:

жилой сектор (Lodging Accommodation) – эта категория формируется за счет роста популярности удобного и доступного проживания для путешественников. Сегмент охватывает самые разные форматы – от хостелов и апартаментов для короткой аренды до отелей, предоставляющих полный спектр услуг;

еда и напитки (Food and Beverage) – сегмент растет в связи с увеличением туристических поездок и ростом спроса на разнообразный ассортимент еды и напитков. К этой категории относятся рестораны, кофейни и другие заведения, предлагающие не только обслуживание, но и особую атмосферу для гостей. Буфеты, индивидуально составляемые меню, изысканная кухня и особые форматы обслуживания позволяют привлечь гостей и повысить популярность сегмента;

туризм и путешествия (Travel and Tourism) – эта категория играет ключевую роль в планировании и организации поездки для путешественников. Сегмент обеспечивает полноценный сервис для гостей – от выбора вариантов проживания и питания до организации транспорта и других сопутствующих услуг, позволяя максимально персонализировать поездку для каждого клиента;

индустрия развлечений (Entertainment Industry) – сегмент является самым быстрорастущим в гостиничной индустрии. Его популярность связана с ростом спроса на иммерсивный и эксклюзивный отдых в туристических направлениях. Сюда входят концерты, фестивали, спортивные события, культурные программы и тематические парки – все форматы активного и разнообразного времяпрепровождения для туристов.

конференц‑центры (Convention Centres) – эта категория охватывает крупные многофункциональные площадки для организации деловых встреч, конференций, банкетов и других мероприятий. К сегменту относятся конференц‑залы, аудитории, площадки под открытым небом и другие пространства для организации деловых или крупных публичных мероприятий различного масштаба.

По применению:

индивидуальный сегмент – в этом случае кто-то лично обеспечивает для гостей удобство проживания, питания, напитков или транспортировки, делая пребывание максимально комфортным, проявляя заботу, уважение и внимание, делая особый акцент на дружелюбной атмосфере и персональном сервисе;

бизнес‑сегмент – эта категория охватывает обслуживание деловых мероприятий – приемы, банкеты и другие события. Такого рода гостеприимство рассматривается как приемлемое, если обслуживание предоставляется в рамках деловой встречи, а приглашение носит разумный и обоснованный характер.

Динамика рынка и драйверы роста

Рост доступности гостиничного бизнеса для широкого круга пользователей связан с увеличением популярности путешествий в условиях роста доходов населения, повышения уровня жизни и появления разнообразных форматов – от недорогих вариантов для эконом‑сегмента до премиальных предложений. На фоне глобализации, индустриализации и роста дохода на душу населения все больше людей позволяют себе пользоваться услугами гостиничного бизнеса, что обеспечивает активный рост рынка.

Появление онлайн‑турагентств (OTA) и мобильных приложений значительно изменило то, как потребители бронируют поездки и подбирают жилье. Сформировалась тенденция роста спроса на уникальный формат размещения и иммерсивный отдых – это связано с тем, что путешественники все больше ценят сам опыт, а не просто сам факт поездки.

На этом фоне гостиничный бизнес активно интегрирует новые технологические решения для повышения эффективности работы и качества обслуживания. Так, умные технологии и системы искусственного интеллекта позволяют оптимизировать операционную деятельность, анализировать данные для четкого понимания предпочтений гостей и создавать персонализированные маркетинговые стратегии.

Сдерживающие факторы

Высокая начальная стоимость внедрения современных технологий в гостиничный бизнес – как в самих объектах, так и в облачной инфраструктуре – остается важным препятствием для роста рынка. Для многих отелей основная сложность заключается не только в цене, но и в сложности интеграции отдельных приложений в общую операционную структуру бизнеса.**

Индустрия сталкивается с серьезным вызовом – угрозой утечек данных и нарушением информационной безопасности. Кража или несанкционированный доступ к персональным данным гостей – важный фактор риска для репутации брендов в гостиничном бизнесе, способный привести к юридическим последствиям для компаний. Дополнительно стоит учитывать сложности обмена информацией между различными структурами – внутри самих организаций, между различными партнерами и в отраслевой сети в целом. Любые сомнения в безопасности данных или вероятность утечек значительно снижают готовность участников рынка делиться информацией для создания крупных аналитических баз в индустрии гостеприимства. Для защиты данных важны четкая обработка, хранение и анонимизация сведений, чтобы исключить доступ третьих лиц или конкурентов.

Региональный обзор

Северная Америка занимает лидирующую долю в глобальном рынке гостиничного бизнеса, что связано с ростом дохода на душу населения, популярностью делиться впечатлениями от поездок в социальных сетях и общим ростом популярности путешествий в регионе. Сектор гостеприимства в США вносит значительный вклад в общую динамику роста рынка – это происходит за счет увеличения расходов на поездки и отдых, а также активного роста туристической активности. Дополнительно в пользу роста играет популярность природных достопримечательностей и парков в США, а также активная поддержка туризма со стороны государственных программ.

Европа на втором месте в структуре мирового рынка гостиничного бизнеса. Высокий уровень урбанизации, активный деловой и туристический обмен в таких странах, как Великобритания, Германия, Испания, Италия и Франция, обеспечивает рост популярности путешествий в регионе. Здесь туризм является важной статьей дохода – комбинация деловых поездок и активного туризма обеспечивает высокий туристический трафик в крупных мегаполисах и популярных туристических направлениях. Дополнительно важным фактором роста остается высокий уровень жизни в странах ЕС, что способствует активной туристической активности и увеличению среднего чека для путешественников.

Азиатско‑Тихоокеанский регион обеспечивает самые высокие темпы роста в индустрии гостиничного бизнеса – в первую очередь за счет активного развития экономики таких стран, как Индия, Китай и Япония. Здесь активно реализуются государственные программ, направленные на развитие туризма и культурной активности в регионе. Дополнительно стоит отметить активный рост крупных гостиничных сетей в регионе – почти половина всех новых операторов приходилась на проекты в партнерстве с пятью ведущими брендами отрасли. Также эксперты отмечают среди важных факторов длительные периоды низких процентных ставок, ограничения в новых строительных проектах, высокие коммунальные расходы и издержки на оплату труда.

Таиланд становится крупнейшим рынком брендовых резиденций в Азии

Ключевые игроки индустрии

Лидеры рынка активно увеличивают свое присутствие в развивающихся странах, где наблюдается высокий потенциал роста. Они вкладывают значительные средства в разработку современных технологических решений – таких как умный сервис в номерах или интеграцию с системами цифрового консьержа – для создания максимально удобного опыта для гостей и повышения эффективности бизнеса.

Дополнительно компании усиливают фокус на экологической устойчивости, получая зеленые сертификаты для своих объектов, что способствует привлечению внимания экологически ориентированных туристов и обеспечивает им выход на новые рынки.

Основные игроки реализуют стратегии роста, основанные на партнерствах, расширении бизнеса, слияниях, поглощениях, заключении стратегических соглашений и коллаборациях. Многие из этих компаний активно выводят новые продукты и сервисы на рынок для повышения уровня лояльности клиентов и роста бизнеса в современных условиях.

Среди ключевых представителей индустрии в обзоре отмечены Marriott International, Inc. (США), Hilton (США), AccorHotels (Франция), Wyndham Hotel Group (США) и некоторые другие. Список представлен ниже.

Заключение

Индустрия гостиничного бизнеса активно развивается и эти тенденции, по мнению аналитиков, будут сохраняться в ближайшие годы. При этом принцип организации путешествий и отдыха для клиентов меняется за счет повышения доступности сервисов и внедрения новых технологий.

Ключевые игроки рынка все активнее вкладываются в новые решения – в том числе в инструменты для создания максимально удобного и персонализированного опыта для гостей. В тренде оптимизация внутренних процессов бизнеса. Эксперты прогнозируют уверенный роста рынка в ближайшие годы –тем более, что индустрия туризма уже полностью восстановилась после пандемии и набирает обороты.