Тбилиси вошел в число городов с лучшей кухней в мире

Фото: Taste Atlas

Тбилиси занял 17 место в рейтинге лучших городов для гастрономического туризма – Best Food Cities & Regions in the World. Блюда оценивали свыше 395 тысяч пользователей портала TasteAtlas. В итоге определены 100 локаций с наиболее привлекательной национальной кухней.

В первой тройке оказались три итальянских города – Рим, Болонья и Неаполь, которые знамениты пиццей, пастой и лазаньей. Также в списке самых привлекательных блюд тортеллини (маленькие пельмени), тирамису и панна-кота (десерт).



На четвертом месте Вена (Австрия) – там отмечены шницель, штрудель, пончики (крапфен) и своеобразные толстые блинчики с сахарной пудрой (кайзершмарн). На пятом и шестом Токио и Осака (Япония), среди самых известных сашими, суши, мисо-суп, якитори (жареные кусочки курицы). Популярны блюда из мяса и овощей (сябу-сябу, кусиаге), а также:

такояки (шарики теста с частями осьминога);

окономияки (лепешка с различными ингридиентами, специальным соусом и тунцом);

якинику (мясо и овощи на гриле);

якисоба (лапша с различными видами мяса, пекинской капустой и морковью).

Также в ТОП-10 входят Гонконг с интересными вариантами приготовления свинины, курицы и лапши, итальянский Турин – пицца, хрустящие хлебные палочки гриссини, миндальное печенье бонет) и турецкий Газиантеп (пахлава, кебаб, суп). Замыкает десятку Бандунг (Индонезия) с рисом и весьма экзотичными блюдами, среди которых:

батагор – жареные пельмени с рыбой и морепродуктами;

ми кокок – говяжий суп с лапшой;

сио май – клецки с тунцом, макрелью или креветками, тушеной капустой, картофелем, тыквой, яйцом и тофу.

Столица Индонезии Джакарта на 11-й строчке рейтинга, далее идет Гвадалахара (Индия), где особо отмечены национальный пирог, мясо с фасолью, кесадилья. В Пекине (Китай) наиболее известны утка по-пекински, пшеничная лапша с мясом, овощами, вареным яйцом и тофу (Zhajiangmian), Hot pot (бульон, в который можно добавлять ингредиенты по желанию), а также куриное филе, обжаренное с орехами и перцем чили (Kung pao chicken).

Буэнос-Айрес (Аргентина) популярен приготовлением мяса, жареного сыра, национальных пирожков и соуса. В Париже наиболее известны крем-брюле, луковый суп, фуа-гра, а также, как ни странно, блины и тартар из стейка.

Тбилиси (Грузия) занял 17-е место рейтинга. Среди самых вкусных блюд названы хинкали, хачапури, харчо, бадриджани (обжаренные баклажаны с орехово-чесночной начинкой), хаши (мясной суп). Стоит отметить, что это лишь малый перечень, туристу непременно нужно попробовать также чахохбили, сациви и мцвади (шашлык).



Отметим, Тбилиси превзошел многие города из Франции, Италии, Испании, Португалии и Греции, а также Чехии, Турции, Китая, Японии, России, США и других стран. Сравните – Афины на 21- месте, Флоренция на 24-м, Мадрид на 30-м, Сеул на 33-м, Нью-Йорк на 34-м, Стамбул на 36-м. Ницца находится на 47-й строчке рейтинга, Милан на 48-й, Прага на 50-й, Шанхай на 71-й.

Национальный блюда Грузии неизменно пользуются интересом туристов, как и вино, история производства которого насчитывает в этой стране 8 000 лет. Тбилиси был важным транспортным и торговым узлом «Великого шелкового пути», объединял Запад и Восток, что отразилось на кухне, которая вобрала лучшие мировые практики и весьма разнообразна. Добавим, ранее CNN и Forbes внесли Тбилиси в перечень лучших городов для празднования Нового года.

Читайте также:

Грузия вошла в группу стран с высоким уровнем безопасности в прогнозах на 2024 год

Грузия признана одной из лучших стран для цифровых кочевников

Что будет с туризмом Грузии в 2024 году